シェ　ピノリ

シェピノリの厳選ワインメニューです。

スパークリングワイン

－２００ｍｌ（約２杯分）－

コルドン　ネグロ　（辛口） スペイン 心地よい苦みと酸味を含んだ奥深い味わい

¥1,470

－４００ｍｌ（約４杯分）－

アスティ　スプマンテ　（やや甘口） イタリア 少し甘さが感じられ、女性やはじめてのかたにおすすめです	¥3,150
ブルゴーニュ　ブラン　ド　ブラン　（辛口） フランス 味わい深いコクのある辛口の一本、どんなお料理とも相性抜群です	¥3,150

－７３５ｍｌ－

クリティアス・ブリュット・ロゼ　カヴァ　（中辛口） 甘辛口 ルビーの色調を持つチェリー色。樽香とともに、花やストロベリー、ラズベリーの優雅なアロマ。 繊細な泡がまろやかで、優しい口当たりを与えており、フレッシュで活き活きとした味わいで、フィニッシュには心地よい。	¥3,890
コルドン　ネグロ　（辛口） スペイン 心地良い苦みと酸味を含んだ奥深い味わい	¥4,015

シャンパン

－２００ｍｌ（約２杯分）－

パイパー　ピパリーノ　（辛口） 軽快で爽快な切れの良い酸味と泡立ち。華やかでゴージャスで、いろんなシチュエーションに映えるシャンパンです。 切れのある辛口の中に、コクと果実味が感じられます。	¥2,500
モエ　シャンドン　（辛口） 爽やかで香り良く、口当たりがソフト。３種類の葡萄が絶妙にブレンドされたエレガントな味わい。 果実味と酸味のバランスが取れたモエの代表的なシャンパン。	¥2,830

－７５０ｍｌ－

モエ　エ　シャンドン　ブリュット　アンペリアル　ＮＭ（辛口） 軽快で爽快な切れの良い酸味と泡立ち。華やかでゴージャスで、いろんなシチュエーションに映えるシャンパンです。 切れのある辛口の中に、コクと果実味が感じられます。	¥7,600
ヴーヴ　クリコ　ポンサルダン　ブリュット　ＮＭ（辛口） 強く心地よい香りに、果実とブリオッシュのような香りが感じられます。バランス良く取れた味わいで、 快い爽やかさと際立ったフルーティーさが印象的。鮮明なボディを持ちながら、爽やかな口当たりです。	¥7,800
ポワゼル　ブリュット　レゼルブ　（辛口） 黄金の麦藁色をしていて、泡は細やかで持続して出てくる。香りは強く、果実の新鮮で優雅な香り。 口に含むととろけるような風味がありバランスが良い。素敵な後味で余韻が長い。 カンヌ映画祭にて出典シャンパン。ヨーロッパではとても有名です。	¥8,100

白ワイン

アルザス地方

ドップ　エ　イリオン　エデルツヴィッガー　０１　（中甘） 「高貴なる配合」という名のワイン。アルザス産の品種を複数ブレンドしたもの。 それぞれのいいところが現れた自慢のブレンド。	¥3,140
ドップ　エ　イリオン　リースリング　０７　（中甘） ドイツと同じ品種を使用しますが味わいはフランスらしい辛口です。 国産品種としても知られ、「アルザスの王様」と呼ばれるの相応しい。	¥3,940

ロワール地方

マルセル　マルタン　ミュスカデ　セーブル　エ　メーヌ　シュール　リー　０８　（辛口） もぎたて果実のような香りで、味わいは心地よい酸味とフルーティーさが絶妙。 ロワール河の支流セーブル川流域産。シュール・リー製法の旨みに富む。	¥3,300
ドメーヌ　ブロンドレ　ピュイ　フュメ　０９　（辛口） ロワール川上流サンセールの対岸の白ワイン。ソーヴィニヨン・ブラン種独特の煙ったような香りが特徴。 切れ味が良く爽やかさと豊かな味わい。	¥5,240
ヴァン　ベリエ　シュヴェルニー　ロゼ　（辛口）　※ロゼワイン ロワール川流域。２種類以上の品種をブレンドするトゥーレーヌにある産地。 果ピノ･ノワール８０％、ガメイ２０％のチャーミングなロゼ。柔らかく軽い味わい。	¥3,970

コート　デュ　ローヌ地方

Ｍ　シャプティエ　ＶＤＰ　コトード　ラルディッシュ　ヴィオニエ　０５　（辛口） コート・デュ・ローヌ南部西側に広がる地酒クラスのワイン。 「百合の花」とも形容されるヴィオニエ種のまろやかで爽やかな味わい 。

¥5,230

ブルゴーニュ地方

ドメーヌ　ロシュバン　ブルゴーニュ　ブラン　ヴィエイユ　ヴイーニュ　０７　（辛口） 石灰質土壌由来のミネラル感と、きれいな酸味が特徴。 ピュアで新鮮な果実味と程よい樽香が心地よいワイン	¥5,230
プリュール　ブルネ　ブルゴーニュ　シャルドネ　０７　（辛口） ２/３がピュリニー・モンラッシェ村に近いムルソー村の畑の葡萄を使用しているため、 豊かなミネラル感と酸のある、華やかな白ワインです。	¥5,750
ヴィレ　クレッセ　ドメーヌ　ド　ロワリー　０５　（辛口）  ワイン・コンクールのメダリストの常連で香りが高く優雅な味わい。	¥6,670
ロイヤル　クラブ　ブルゴーニュ　９７　（辛口）  コクのある味わいの中に爽やかな舌触り。	¥6,900
ボーロワ　シャブリ　プリミエクリュ　（辛口） 果実味と透明感のある酸味が特徴。繊細な口当たりの白。	¥8,450

ボルドー地方

ピー　エス　ボルドー　ブラン　１０　ＡＣ　メドック　（辛口） ドイツ出身のシシェル一族とワイン事業において長い歴史を持つドイツワインの名門ピーロート家。 この二つの名門ファミリーがタッグを組み高品質なボルドーワインを誕生させました。 美しい鮮やかな色。フルーティーで爽やかな味わい。長い余韻をお楽しみください。	¥3,690
クレスマン　ソーテルヌ　グラン　レゼルバ　０９　ハーフ（極甘口） 輝く黄金色。アカシアの花からとった蜂蜜のような香り。トロピカルフルーツのような香りも混じり、 極甘口ですが杏のような酸味がありバランスは絶妙です。フォアグラやロックフォールなどの青カビチーズや果物、ケーキ等のデザートとは最高の相性を味わえます。	¥4,015

スペイン

レガード　ムニョス　シャルドネ　（辛口） クリアで鮮やか、淡い黄金色。熟しフレッシュでフルーティーなノーズは、バナナとトロピカルフルーツの含みを持ち、繊細なオークとバラの香りに包まれている。綺麗に作られており、エレガントでしなやか。 長く快い後味では、全ての風味とアロマが余韻に残る。

¥3,890

ニュージーランド

セント・クレア　マールボロ　ソーヴィニヨン・ブラン　１１　（辛口） パッションフルーツとブラックカラントの力強い風味。 そして同時にエレガントな風味とミネラルを豊富に持ち、バランスのとれた余韻の長い後味がある。

¥4,160

赤ワイン

ロワール地方

マルセル　マルタン　サン　ニコラ　ド　ブルグイユ　０５　（ミディアムボディ） ロワール川流域、最上の赤。カベルネ・フランから作られる。 ベリー類を思わせる甘青い香りが特徴。繊細なタンニンがエレガントなバランスを作りだすワイン 。	¥3,860
マルセル　マルタン　シノン　レベルニエール　０８　（ミディアムボディ） 明るいルビー色をしており、ベリー系のフレイバー。爽やかな口当たりのライトからミディアムの赤。	¥3,860

コート　デュ　ローヌ地方

Ｅ　ギガル　コート　デュ　ローヌ　ルージュ　０５　（ミディムボディ） ローヌ川に接する６つの件で作られる。作り手のギガルはこの地のトップ・メーカー。 チェリーのような味わいは「ローヌのボージョレ」と呼ばれ親しまれています。	¥4,180
Ｍ　シャプティエ　クローズ　エルミタージュ　レ　メゾンエール　０６　（フルボディ） ローヌ河左岸の偉大なエルミタージュを取り込む産地。 シラー種１００％で作られている。しかも樹齢の高いものが選ばれブラックベリーやカシスの凝縮感を思わせる。	¥6,800
ベラール　ペール　エ　フィス　シャトーヌフ　デュ　パープ　９３　（ミディアムボディ） ローマ教皇ヨハネス２２世がこの地に避暑用の別荘を建てたことから命名。 グルナッシュ、シラーを中心にワイン作りで最も多い１３種類の品種をブレンドすることでも有名。	¥7,750

ブルゴーニュ地方

アルマン・ド・コルシ　サヴィニ・レ・ボーヌ　０４　（ミディアムボディ） ワイン名の語感のように透明感のある明るい色。イチゴのような優雅な香り。 軽やかで繊細な味わいがサヴィニ・レ・ボーヌの持ち味です。繊細さと複雑さは色々なお料理に合います。	¥5,970
フィリップ・ブシャール　ポマール　０７　（ミディアムボディ） ポマールはコート・ド・ボーヌ地区の中でも、最も知られている村です。 優れたブルゴーニュワインを生み出す品種、ピノ・ノワールの特徴が良く表れています。 すっきりとしたエレガントタイプ。濃縮したプラムのような香りとフルーティーな味わいが特徴。	¥6,815

ラングドック・ルーション地方

ドメーヌ・オジア　キュヴェ・メルロー　０８　（フルボディ） ブラックルビー色をし、縁は紫がかっている。 複雑なノーズは、ドライフルーツとバニラの香りを持ち、ほのかな含みを伴う。 コクがあり、甘く熟した果実味のしっかりとした核、融和したタンニン、余韻の長い後味を待つ。	¥4,040
ドメーヌ・ドゥ　バロナルク　０８　ＡＣ　リムー　（フルボディ） メドック1級シャトー・ムートン・ロートシルトがプロデュースするワイン。 色調は輝きのあるチェリーのような深い赤。香りはフレッシュでエレガント。口に含むとまろやかで、 ビロードのように上品なタンニンを感じる。複雑で濃厚。豊かでクリーミーな後味が続く。	¥8,380

ボルドー地方

シャトー　ディヴィット　クリュ　ブルジョワ　０４　ＡＣ　メドック　（フルボディ） 愛らしく上品な果実の香りが口の中に広がり、酸味やタンニンもしっかりとした味わい深いワイン。	¥4,500
シャトー・モンペラ　０８　AC　プルミエール・コート・ド・ボルドー　（フルボディ） 人気ワインコミック「神の雫」第1巻に登場し、カリフォルニアのモンスターワインであるオーパスワンより美味しいと描かれていました。アニバーサリーラベルで！	¥5,765
ディアーヌ・ド・ベルグラーヴ　０６　AC　オー・メドック　（フルボディ） シャトー・ベルグラーヴは第5級格付け。ディアーヌはこのベラグラーヴのセカンドワイン。 ディアーヌは月の女神ダイアナの事。色が濃く凝縮感のある味わいで人気のシャトーです。	¥5,960

イタリア

キャンティ　モンタルバーノ　２００８　ＤＯＣＧ　トスカーナ　（フルボディ） フレッシュ、バランスのとれた酸味があり、魅力的なウエイトとエレガンスを示し、乾燥させたチェリーの含みを持つ。 しっとりとした余韻の長い後味では、ペッパーとチェリーの含みによって高められている。	¥3,880
レ　ヴォルテ　オルネライア　２００８　ＩＧＴ　トスカーナ　（フルボディ） やや紫がかったルビー色で、プラムやブルーベリーの香りに薪のようなスモーキーなニュアンスが感じられます。 味わいは果実味が溢れ、フレッシュな産が楽しめます。熟成と共にスモーキーなニュアンスが複雑性を与えます。	¥6,420
ニーノ　ネグリ　ヴァルテリーナ　スペリオーレ　マゼール　０３　DOCG（フルボディ） 「おいしい」「すばらしい」を意味する畑名【マゼール】 しっかりとしたタンニンと滑らかで重厚な味わいが印象的です。	¥6,150

スペイン

アルロテ　０８　（フルボディ） 濃いブラックルビー色をし、縁は若々しい紫の色調を持つ。豊かで熟したノーズは、バニラ、シナモン、ミネラル、ブラックカラントの含みを示す。 全体的に柔らかくまろやかなワインで、魅力的な肉付き売りウエイトがあり、やわらかく余韻の長い後味が伴う。	¥3,770
ティナント　ペスケラ　クリアンサー　０４　（フルボディ） 最低24ヶ月の熟成期間を経ている事。うち6ヶ月は樽塾生が必要。バランスのとれた濃厚な味わい。深みのある1本。	¥6,900

アルゼンチン

パスカル　トソ　マルベック　０８　（フルボディ） １００％マルベック種から作られておりプラムやチェリーの香りがある

¥5,040

ニュージーランド

パイオニア　ブロック５　ブルブロック　ピノ・ノワール　０９（フルボディ） ブラックベリー、濃い色をしたプラムの熟した風味を持つ。素晴らしいタンニンの組成がある。 コクのある味付けをしたラム肉、または牛肉と最高に良い相性。

¥5,460

ハーフサイズワイン

シャトー　ボーモン　０６　オーメドック　（赤・フルボディ） シルクのように滑らかなタンニンと見事な果実の風味が特徴のワイン。	¥4,180
シャトー　ベレール　ウィ　０６　サンテミリオン　（赤・フルボディ） 凝縮された味わいの赤。	¥6,800
サルジェド　グリュオー　ラローズ　０６　サンジュリアン　（赤・ミディアムボディ） 甘みが強く、酸味もしっかりしていて、完熟ぶどうがもたらす柔らかな風味が特徴。セカンドとしてではなく、サン・ジュリアンのワインとして地域を代表する魅惑的な１本	¥7,750